ラーメン店

グルメ, ラーメン, 大阪

今年4月1日にオープンした新店で、肥後橋にある「座王」の2店舗目の支店に当たります。

鶏、豚の動物系の出汁に粘度は、ややとろみがあり臭みやクセのない鶏と豚の風味と、
まろやかなで良い塩梅の塩気に適度にコクがある女性受する ...

グルメ, ラーメン, 大阪

大阪における、豚骨魚介系ラーメンの草分け的存在である「麺や輝」。
そのお弟子さんにあたる「麺や拓」も支店を3つに広げ、
またそこから独立された店がこちらの「麺や佑」。
しかし字の違いが分かりにくいです。

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グルメ, ラーメン, 大阪

とり塩のさっぱりしたラーメンに、あえてレモンをトッピングした。
とり塩レモンラーメンを注文

スープは透き通っており、麺はストレートの細めん。
ゆで卵と鶏チャーシュー入り。
オリーブオイルたっぷりのあっさり ...

グルメ, ラーメン, 大阪

あまりお目にかかれない「牛骨らーめん」が食べられる貴重なお店です。
濃厚でコクのあるスープは臭みもなく牛骨の旨みもしっかり引き出されていて、
クドくならん程度の濃厚さを保ってる感じです。

牛スジは甘い味付けでやわ ...

グルメ, ラーメン, 大阪

大阪、南の夜で関西風のこっさりした豚骨ラーメンならここ。
想像していたより豚骨の臭みはないし。
甘みがあってまろやかまったりでもクドクなく思ていたより数倍美味しい。どんどん呑みたなるスープなので、替え玉したい人は要注意! ...

グルメ, ラーメン, 大阪

鶏ガラベースに貝柱の風味を効かせた薄口醤油スープは甘めの上品な醤油ラーメン。
又、外観は、ちょっとラーメン屋さんにしてはオシャレな感じがし、
輪ゴム・エプロン以外にもバンケットまで貸してくれるので女性受けはいい店。

グルメ, ラーメン, 京阪神地区以外

南海泉大津駅から少し歩いた所にあるチェーン店のラーメン屋
この店はやはり「カレー油そば」だろう。
今までカレーラーメン・カレーつけ麺は食べたことはあるけど
カレー油そばはない。ラーメン通なら一度は押さえておきたい一品 ...

グルメ, ラーメン, 大阪

ラーメン激戦区、大阪市福島区・・・・
その中でも、絶えず行列ができているラーメン屋。
並ぶのが大嫌いな大阪人が、わざわざ並んでまで食べたいラーメン屋。
ここが大阪で一番のラーメン屋と豪語する人いるぐらい有名な店です。 ...

グルメ, ラーメン, 京阪神地区以外

ひと世代前の昭和の雰囲気のラーメン屋さんの店構えに
土日レースの日には競馬ファンが押し寄せる店です。
具材もいたってシンプルほぼ形をなしてないチャーシューが、
数カケラ上にパラパラっと刻み青ネギ & 海苔(笑 ...

グルメ, ラーメン, 京阪神地区以外

甲子園球場近くのイオンのB2Fにあるラーメン屋。
元阪神タイガース浪速の春団治、代打一筋の川藤幸三氏が経営するラーメン屋
甲子園に野球を見に行く時に、私が必ず訪れるラーメン屋。元阪神ターガース、
川藤幸三氏がプロディ ...

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